Agenda
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Caféologie
Thème
Animation
Loren HUCK (Café Loren)
Proposé par Café Loren - Loren Huck, torréfacteur de café
6 oct - Histoire et histoires du café : culture du café (les pays producteurs) / comment le café est venu en Europe ?
24 nov - Cafés et terroirs : géographie du café
19 jan - Récolte et traitement du café : lavé, non lavé, le déca, etc
2 mars - Torréfaction : pourquoi & comment...
13 avril - Barista d'un soir! Faire le café : moutures et méthodes d'extraction, dégustation / Les boissons au café.
25 mai - Les accords du café : café et cuisine
Horaire : le jeudi de 18h à 20h
Cotisation annuelle : 135 € le cycle de 6 séances / dégustation incluse