proposé par Loren Huck - torréfacteur de café/ Café Loren

7 oct - Histoire et histoires du café : culture du café (les pays producteurs) / comment le café est venu en Europe ?

2 déc - Cafés et terroirs : géographie du café

27 jan - Récolte et traitement du café : lavé, non lavé, le déca, etc

3 mars - Torréfaction : pourquoi & comment...

5 mai - Barista d'un soir! Faire le café : moutures et méthodes d'extraction, dégustation / Les boissons au café.

9 juin - Les accords du café : café et cuisine

les jeudis de 18h à 20h