CYCLES CUISINE
Cycle de 5 séances de 19h à 21h
| Inscription pour | 1 cycle : 64 € | |
| 2 cycles et plus : 55 €/cycle |
FOURNITURES NON COMPRISES (maxi. 5 euros/séance et par personne) Fascinante Originaire de Kanazawa, ville japonaise jumelée avec Nancy, Saiko Tonami propose de découvrir toute la richesse de cette tradition culinaire. Équilibrée, variée, simple et peu grasse, la nourriture japonaise passionne les gourmands et les gourmets à la recherche d'une alimentation saine et respectueuse du rythme des saisons. Cet atelier de cuisine est l'occasion pour Saiko Tonami de faire découvrir l'histoire, la culture et le mode de vie des Japonais.
Cuisine japonaise Saïko TONAMI
Cycle 1 : les vendredis 7 et 21 oct - 4 nov et 18nov - 2 déc - COMPLET
Cycle 2 : les vendredis 25 nov - 9 déc - 16 déc - 13 janv - 27 janv - COMPLET
Perfectionnement : les vendredis 10 fév - 2 et 23 mars - 6 et 27 avril - COMPLET
par ses goûts, ses couleurs et sa présentation, la cuisine japonaise recouvre une grande variété de visages. Elle varie selon les couches sociales et les régions. Elle a beaucoup évolué dans le temps et s'est progressivement enrichie de l'influence des pays étrangers.
Cuisine les épices Julien BURTEZ
Cycle 2 : les mardis 10 et 24 jan - 7 fév - 6 et 20 mars - COMPLET
Cycle 3 : jeudi 29 mars- 5 avril- 3 et 31 mai- 14 juin
| Cet atelier invite à faire un voyage culinaire à travers le monde des épices. Vous apprendrez à utiliser le safran et la vanille, réaliser un fabuleux pain d’épices ainsi qu’un excellent vin chaud, fabriquer une délicieuse pâte de curry, ou encore élaborer un pastis traditionnel… |  |
| epices.carassian.com.free.fr |
| Cuisine italienne Antoinette SCOZZARI Cycle 1 : les mercredis 21 sept - 5 et Cycle 2 : les mercredis 11 et 25 janv - 8 et 29 fév - 14 mars - COMPLET Cycle 3 : les mercredis 9-23 et 30 mai et 13 et 27 juin - | |
Cuisine polonaise Association Nancy-France-Pologne Cycle 1 : les vendredis 6 et 20 janv - 3 fév - 9 et 30 mars | Cuisine en auto-animation Cotisation : 5 € 7 personnes - 7 séances - 7 recettes Chaque personne présente une recette qu’elle connait.
Réunion organisation pour le groupe le mardi 4 oct à 19h - les mardis 8 et 22 nov - 6 déc - 17 et 31 janv 28 fév -13 mars COMPLET |
Fabrication de Pains Laurent SCHEUER, boulanger Cycle 2 : les lundis 9 et 23 janv - 6 et 27 fév - 12 mars - COMPLETCycle 1 : les lundis 26 sept - 10 oct - 7 et 21 nov - 5 déc - COMPLET Cycle 3 : Lundi 2 et 23 avril- 14 mai- 4 et 18 juin | |
Cuisine chinoise Qing Ping BAI Cycle 2 : les mercredis 7 et 21 mars - 4 et 25 avr - 2 mai | |
