Club Bacchus
COURS D’ŒNOLOGIE - COMPLET
animé par Cyril JULIAN
adultes jeudi 20h-21h30 125 € les 6 séances
22 octobre
Le cycle de la vigne
19 novembre
Olfaction et arômes des vins blancs
21 janvier
Olfaction et arômes des vins rouges
11 mars
Les vinifications en blanc et rouge
8 avril
La notion du terroir: La Bourgogne
20 mai
La notion du terroir: Languedoc, Roussillon et Sud- Ouest
DU CEP AU VERRE, FAITES VOUS-MEME VOTRE VIN
Cycle de 8 séances le samedi matin, d'octobre 2009 à avril 2011 220 €
1 séance à la MJC Pichon :
Samedi 7 novembre 2009 de 10h à midi - Le cycle de la vigne, séance d’introduction.
7 séances pratiques à Bruley suivies d'un casse-croûte et d'une dégustation sur place.
Départ à 8h45 de la MJC Pichon en bus, retour à 13h.
Samedi 28 novembre 2009
Travaux pratiques : Taille.
Présentation d’un vignoble d’appellation, la relation du terroir, du climat et de l’homme.
Samedi 30 janvier 2009
Travaux pratiques : Taille.
Samedi 10 avril 2009
Le palissage, pourquoi, comment ?
Samedi 29 mai 2010
Travaux en vert pourquoi, comment ?
Un samedi de septembre 2010 (date à confirmer selon la maturité du raisin)
Vendanges.
Un samedi d’octobre 2010 (date à confirmer selon la date de la vendange)
Vinification, les différents types de vinification, l’application aux côtes de Toul.
Un samedi d’avril 2011 (date à convenir avec le groupe)
Dégustation de votre propre production. 6 Bouteilles offertes à chacun.
